Ti faccio i complimenti anche io....CapoNord col V35II è una bella esperienza...ci vuole fegato davvero!!
Per il V7 concordo con i pareri sopra,forse 4800€ è un pò caro....però se tu non hai una impellente necessità di rimettere la moto originale direi che va bene così,da quello che ho capito tu la moto la usi tutti i giorni e quindi è giusto che la prepari per quelli che sono i tuoi gusti personali...se ti piace l'allestimento California allora California sia....a mio parere,consigliarti di spendere i soldi ora per un restauro impeccabile quando poi tu la moto la sfrutti a dovere non serve.....in futuro magari si,puoi giustamente farlo per una valenza storica, ma ora goditela per come piace a te e basta!!
Ti dico questo perchè io ho restaurato in maniera maniacale un V7850GT del 74,l'ho iscritto ASI con tanto di targa oro.....e poi l'ho smontato per personalizzarlo a mio piacimento....non immagini in quanti mi hanno criticato!!